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Hier ein Beispielmenü:
Schlemmern
&
Schlummern
Aperitif
Kir Royal
Kessler Cabinet
Extra Dry – Flaschengärung
Creme de Cassis
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Pinot Grigio
Italien
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Dornfelder Rotwein
Herxheim Rheinpfalz
Menü
Salatteller „Schöne Gärtnerin“
gebratene Entenleber mit Madeira
verschiedene Blattsalate, Nüsse, Pinienkerne
angemacht mit Walnussöl und Honigessig
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„Zwiebelsuppe“ mit einem Schuss Weisswein
und Mozzarellacrouton überbacken
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„Neptun“ norwegische Lachsschnitte
angerichtet auf Blattspinat
Rieslingsamtsauce und Garnelen
duftender Basmatireis
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„Wintertraum“ Kalbsnüsschen rosa gebraten
Steinpilze a`la creme
Butterspätzle und Broccoli
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„Süßes für die Liebenden“
Allerlei kleine Sünden
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Ziegenkäse frisch aus dem Ofen
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